如何保证标准物质的溯源性，试举一例？
鲜啤追溯系统搭建方案，鲜啤追溯系统应用案例。溯源管理是通过‘互联网+农业’提升产品质量安全的现代信息管理方法。产品流向可追溯，产品信息可查询，遇到问题可监督，事故责任可追究，达到便于监管，保障消费者安全，保障人民知情权的目的。
一、鲜啤追溯系统的基本概念
1、保证食品产品的新鲜度。优化生产全生命周期流程，从水果采摘到进厂罐装，整个流程短期内就可以完成，能确保食品产品的新鲜和口感。
2、保证食品产品可溯源。从食品产品源头抓起，建立了从种苗、生产加工到储藏、物流、市场营销“可控可追溯”的完整产业链。
二、鲜啤追溯系统的工作原理
通过鲜啤追溯系统，每一件食品产品都被赋予了独一无二的二维码，这个二维码是食品产品的“超级身份证”。它的出现，真正实现了每一件食品产品生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、身份可查询、责任可认定、食品产品可召回。鲜啤追溯系统能在短期内把货架上的食品和果园联系起来，全流程透明清楚地展现果秀生产的每一个环节，食品的原料可追溯到单个农民的果园种植，实现从“地头到舌尖”的全流程追溯监管。
鲜啤追溯系统成熟案例，鲜啤追溯系统现成方案。追溯体系的建设是提高质量监管水平、规范生产经营主体责任、让消费者有知情权的一个重要手段。标准、检测、认证及追溯是农产品质量安全监管的核心，追溯是其中重要一环。为此，农业农村部在去年建成了“国家农产品质量安全追溯信息管理平台”并上线试运行。
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